En grupp nunnor från klostret Santa Clara i Burgos planerar att öppna Spaniens första ”klosterrestaurang”. Efter att ha blivit uteslutna från samfundet på grund av konflikter med kyrkans ledning har nunnorna bestämt sig för att stå på egna ben och hyr nu ett hotell med restaurang för 1 600 euro per månad.

På La Ribera del Chicu i Asturien kommer de bjuda på en kombination av traditionella asturiska rätter och egna klosterrecept på bland annat muffins och choklad, rapporterar El País.

Nunnorna fortsätter att leva efter klostrets regler genom att arbeta i köket, medan volontärer eller anställd personal sköter serveringen. Förutom restaurangverksamheten har de köpt en 7 000 kvadratmeter stor tomt nära restaurangen med licens för djurhållning. Där planerar de att bedriva uppfödning och träning av sällskapshundar för kvinnor som utsatts för våld samt ledarhundar för personer med funktionsvariationer. Nunnorna beskriver verksamheten som en tillfällig lösning på deras ekonomiska problem och planerar även att bo på hotellet.

I Spanien finns närmare 8 000 nunnor och munkar på totalt 712 olika kloster.