Dabiz Mûnoz är en Spaniens mest erkända kockar. Han älskar paella, gärna i nya och utmanande varianter. Hans senaste recept har väckt starka känslor – både positiva och negativa.

Mûnoz har tidigare gjort paella med oväntade ingredienser såsom chipotle, choklad och kaviar. Den senaste kreationen från mannen bakom den trestjärniga krogen DiverXO i Madrid har amerikanskt tema. I ett inlägg på Instagram kallar han den själv för ”paellan som ville vara en sandwich med friterad kyckling och bacon”. Den innehåller även BBQ-sås, ruccola och koriander.

Reaktionerna har – i vanlig ordning när någon experimenterar med paella – inte låtit vänta på sig. I veckan har receptet kommenterats och debatterats lite överallt. Somliga älskar Mûnoz experimentlusta, andra upprörs över dessa nya recept på paella, rapporterar Cadena SER.

En följare skriver till Mûnoz på Instagram: ”En dag kommer jag till din restaurang och betalar med Monopolpengar och säger till dig: det här är pengar”.

HÄR hittar du hans senaste paella.